“Ressourcenverbrauch und Klimawirkung non-formaler Gemeinschaftsverpflegung – Wie Ehrenamtliche Freizeit- und Bildungsmaßnahmen klimafreundlich gestalten können”

Ehrenamtlich gestaltete Freizeiten, Zeltlager oder Gemeindeangebote sind wichtige und persönlichkeitsprägende Orte der informellen Bildung. Wie aber lassen sie sich ressourcen- und klimafreundlicher versorgen? 

Erfahren Sie im Webinar:

• Welche Ressourcenverbräuche und Emissionstreiber sind bei Kinder- und Jugendfreizeiten besonders relevant?
• Welche praxisnahe Ansätze bieten die größten Hebel für Klimagas-Reduktionen?
• Wie kann die für Ehrenamtliche entwickelte kostenlose Online-Plattform DEATER.info Sie bei typischen Planungsaufgaben der Gemeinschaftsverpflegung unterstützen? 

Im Webinar werden die Ergebnisse mehrerer Forschungs- und Entwicklungsvorhaben der Hochschule Pforzheim und ihrer Partner zusammenfassend dargestellt. Das Webinar ist zweigeteilt: 

10.00 bis 10.40h: In Teil 1 stellt nach einer kurzen Einführung durch den Projektleiter Jörg Woidasky die wissenschaftliche Mitarbeiterin Kirsten Reichardt von der HS Pforzheim gebündelt Ergebnisse des Projekts KlimaFreizeit vor. Die Erkenntnisse zum Ressourcenverbrauch und Klimawirkung in der non-formalen Gemeinschaftsverpflegung mit dem Fokus auf Kinder- und Jugendfreizeiten werden anschließend in einer Diskussionsrunde vertieft.

10.40 bis 11.00 Uhr: In Teil 2 zeigt Jens König vom Evangelischen Jugendwerk in Württemberg (ejw), wie die digitale Plattform DEATER.info mit Wochenplaner, Rezeptdatenbank, Klimaberechnung und Einkaufslisten den Planungsprozess für Gemeinschaftsverpflegung vereinfacht und klimafreundlich gestaltet. 

Die Entwicklung der Klimabewertung für Freizeitverpflegung wurde durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt finanziell ermöglicht. Wichtige Elemente zur Unterstützung von Ehrenamtlichen bei der Verpflegungsplanung z. B. durch eine Rezeptdatenbank mit geprüften Rezepturen für die Gruppenverpflegung oder freizeitdidaktische Ansätze wird im Rahmen der N-Challenges über den Landesjugendring BW durch das Ministerium für Soziales, Gesundheit und Integration Baden-Württemberg gefördert.

Das Webseminar findet in Kooperation mit Prof. Dr. Jörg Woidasky und Kirsten Reichardt von der Hochschule Pforzheim und Jens König vom Evangelischen Jugendwerk in Württemberg statt.